sałatka ze śledzi i czerwonej fasoli

Święta tuż tuż, dlatego ciągnie mnie do potraw wigilijnych. Zostało mi pół puszki fasoli czerwonej, dlatego postanowiłam wykorzystać ją do sałatki śledziowej.

Odcedź puszkę fasolki czerwonej. Dodaj kilka ziemniaków ugotowanych i pokrojonych w sporą kostkę, kilka ogórków konserwowych podobnie rozdrobnionych. Dodaj dużą cebulę drobno pokrojoną oraz śledzie z oleju grubo pokrojone w paski. Dopraw całość majonezem i jogurtem greckim, pieprzem oraz solą. Schłodź w lodówce aby smaki się wymieszały.