dieta wegetariańska

Wegetarianizm to nie biała bułka z żółtym serem, ani vegeta z glutaminianem sodu ;) Od kiedy kilka lat temu zrezygnowałam z mięsa na rzecz strączków (uwielbiam cieciorkę np. w formie hummusu), kasz (świetne źródło białka, błonnika i mikroelementów), warzyw (wcinam wszystkie oprócz brukselki ;), sezonowych owoców, prażonych pestek i orzechów oraz wartościowych, nierafinowanych tłuszczów czuję się lekko, zdrowo i mam mnóstwo energii. Nie twierdzę, że wegetarianizm jest idealnym rozwiązaniem dla wszystkich, ale na pewno skłania do urozmaicenia diety, poszukiwania wartościowych składników, dbałości o komponowanie posiłków.