serowe uśmiechy z jabłkami

Te ciasteczka są wyśmienite, łatwe do przygotowania i sezonowe ;) Przepis jest dość znany, widziałam go zarówno w programie Ewy Wachowicz jak i w książeczce do termomiksa. Polecam je, bo nie zawierają cukru i jajek, chrupią i pachną kusząco ;)

Zagnieć szybko kruche ciasto z masła, mąki i białego sera półtłustego lub chudego, przeciśniętego przez praskę, w równych proporcjach. Czyli np. użyj po 20 dkg każdego ze składników. Włóż ciasto na min. pół godziny do lodówki, po czym rozwałkuj na stolnicy, wykrawaj szklanką kółka, połóż na połówce każdego 1/8 obranej szarej renety, złóż na pół i piecz w średnio nagrzanym piekarniku ok. 20 minut. Podawaj ciepłe lub wystudzone, posypane cukrem pudrem ;)