jaglanka z gruszkami

Temperatura znacznie spadła w ostatnich dniach. Pora więc wrócić do ciepłych śniadań, przygotowanych według filozofii 5ciu Przemian.Czerpię inspirację ze znakomitych książek doświadczonej dietoterapeutki p.Barbary Cyran-Żak Jednym  z moich ulubionych przepisów jest kasza jaglana z gruszkami ;)

Zagotuj w garnku ok. 3/4 szklanki wody, przestaw go na płytkę. Dodaj szczyptę kurkumy, 4 łyżki kaszy jaglanej, 3 pokrojone daktyle (opcjonalnie), dużą obraną i pokrojoną w kostkę gruszkę, garść rodzynek, odrobinę masła ghee (klarowanego), szczyptę imbiru. Po kilku minutach jeśli potrawa wchłonie całą wodę, dodaj nieco zimnej, na koniec wsyp łyżkę mielonego siemienia lnianego.

Podawaj jaglankę na ciepło, posypaną prażonymi migdałami i z dodatkiem ulubionego miodu.