Tę prostą sałatkę przypomniałam sobie po latach. Mam z nią bardzo miłe wspomnienia wakacyjnych kolacji w Zakopanem. Jest nieco kontrowersyjna, ponieważ wielu dietetyków twierdzi, iż nie powinno się łączyć ogórka, zawierającego askorbinazę z warzywami bogatymi w witaminę C, takimi jak pomidor, ponieważ enzym ten ją rozkłada. Nawet jeśli to prawda, nie sądzę aby taka sałatka kilka razy w roku komukolwiek zaszkodziła, szczególnie jeśli je pomidory solo lub w innych zestawieniach niż z ogórkiem ;)
Pokrój na plasterki, kostki lub dowolne kawałki pomidora, ogórka i paprykę (kolor dowolny, byle cieszył oko ;) Dodaj jeszcze cebulę, cukrową lub czerwoną. Dopraw wszystko solą, pieprzem i oliwą z oliwek. Jedz jako dodatek do kanapek, samodzielną przekąskę lub surówkę do obiadu. Na zdrowie!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz