sałatka z rukoli

Uwielbiam zielone warzywa i vinegrette. Można go modyfikować na wiele sposobów. Lubię klasyczny z musztardą, ale również wersję miodową. Ta sałatka jest ciekawa ze względu na nietypowy vinegrette, zobaczcie jaki.

Opłucz i odwiruj paczkę rucoli. Dodaj pokrojoną obraną dużą gruszkę i kilka cienkich plasterków sera typu parmezan, np. stary olęder. Można użyć strugaczki do sera, wyjdą dekoracyjne papiloty ;) Polej sałatkę oliwą wymieszaną z sokiem z cytryny, szczyptą soli, makiem i tymiankiem. Pachnie bosko, smakuje jeszcze lepiej!