paszteciki wegetariańskie

Generalnie nie przepadam za daniami wegetariańskimi wzorowanymi na mięsnych, ten przepis jest wyjątkowy ze względu na smak i bardzo zdrowe składniki. Pozwala oszukać mięsożerne nastolatki i przemycić niezbyt lubiane płatki owsiane czy natkę pietruszki ;)

Rozdrobnij dużą czerwoną cebulę, pokrój drobno ok. pół pęczka natki pietruszki, dodaj 10 dkg zmielonych ale niezbyt drobno orzechów włoskich, pół kostki chudej fety, 10 dkg płatków owsianych górskich Stoisław, 2 jaja, garść bułki tartej, łyżkę sosu sojowego. Wszystkie składniki wymieszaj lub zblenduj. Masa powinna być gęsta, jeśli jest rzadka dodaj jeszcze trochę bułki tartej. Zawiń farsz w dowolnej formie w ciasto francuskie (polecam z Lidla lub Biedronki), posmaruj roztrzepanym jajkiem, piecz na złoto.