środa, 31 grudnia 2014

kolorowa sałatka z brokuła

Zwykle robię super szybką, 2 składnikową sałatkę z brokuła i fety. Dziś, z okazji Sylwestra wersja wzbogacona, przyjemniejsza dla oka, bardziej różnorodna, a przy okazji zdrowsza.


Ugotuj, ostudź i pokrój różyczki na pół z jednego brokuła świeżego lub mrożonego. Dodaj grubo pokrojone 3-4 jajka ugotowane na twardo, pół puszki kukurydzy, czerwoną paprykę pokrojoną w paski lub sporą kostkę oraz ok. pół opakowania sera feta pokrojonego w kostkę.

Przygotuj sos z majonezu, jogurtu greckiego, soli, pieprzu i małego ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę. Całość delikatnie wymieszaj i schłodź przed podaniem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz