gofry owsiane

Miałam ochotę na małe co nieco. Przypomniałam sobie, że moja przyjaciółka Magda robiła kiedyś pyszne, chrupiące i zdrowe gofry owsiane. Ponieważ jestem szczęśliwą posiadaczką gofrownicy (dzięki Agatce ;) postanowiłam powtórzyć smakowity przepis. Wyszło tak:

Aby przygotować ciasto wymieszaj dokładnie na gładką masę następujące składniki:
- 2 szklanki zmielonych na mąkę płatków owsianych
- 1/4 szklanki ulubionych orzechów zmielonych j.w.
- szklankę jogurtu naturalnego (wymieszałam go z resztką serka homogenizowanego waniliowego)
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- łyżeczkę sody
- szczyptę soli

Rozgrzej dobrze gofrownicę, im wyższa moc, tym lepiej, smaruj ją olejem za pomocą pędzelka. Smaż gofry, zgodnie z czasem podanym w instrukcji.  Wykładaj je drewnianą łopatką na kratkę, inaczej zmiękną.

Podawaj gofry z ubitą z cukrem pudrem śmietanką (polecam Łowicką), owocami świeżym, np. maliny czy borówki lub ze słoiczka (u mnie wiśnie), płatkami czekoladowymi czy syropem klonowym.

Jedzcie bez wyrzutów sumienia, są kaloryczne ale szybko sycą i o ile nie przesadzicie z bitą śmietaną, dostarczycie organizmowi sporo cennych składników odżywczych z płatków, owoców i jogurtu ;)